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집에서도 쉽게 만들 수 있는 인기 디저트 3종! 실패 없는 레시피와 만들기 팁까지 소개합니다.
🧁 1. 촉촉한 '파운드 케이크' – 기본 중의 기본
디저트를 처음 시작하는 분들께 추천하는 건 바로 파운드 케이크예요.
버터, 설탕, 계란, 밀가루를 1:1:1:1 비율로 넣는 게 기본!
(요즘은 버터 양은 줄이고 촉촉함을 살리는 레시피가 많죠 😊)
✔ 필요한 재료
- 실온 버터 100g
- 설탕 90~100g
- 계란 2개
- 박력분 100g
- 베이킹파우더 2g
- 바닐라 익스트랙, 우유 약간 (선택)
✔ 만들기 팁
- 버터와 설탕을 충분히 휘핑해야 부드러워요.
- 반죽은 너무 오래 치대지 않도록 주의!
- 170도 예열 오븐에서 약 35~40분 구우면 완성입니다.
👉 플레인 외에도 녹차, 초코, 얼그레이 등 다양하게 응용 가능!
🍪 2. 겉바속촉 ‘에어프라이어 쿠키’
오븐 없어도 괜찮아요! 에어프라이어만 있으면 쿠키도 충분히 가능!
✔ 기본 초코칩 쿠키 재료
- 버터 80g
- 설탕 60g
- 계란 1개
- 박력분 150g
- 베이킹소다 약간
- 초코칩 80g
✔ 만들기 순서
- 버터 + 설탕을 부드럽게 섞기
- 계란 넣고 섞은 뒤, 밀가루+소다 넣고 반죽
- 초코칩 섞은 후, 동그랗게 뭉쳐 팬닝
- 에어프라이어 160도에서 12분 전후 구움
👉 구우면서 부풀어 오르는 재미도 쏠쏠~!
식힘망 위에 올려 두면 바삭한 식감이 살아나요.
🍮 3. 노오븐! 전자레인지로 만드는 푸딩
오븐 없이, 간단한 재료로 만드는 푸딩!
달콤하면서도 부드러운 디저트의 정석이죠.
✔ 재료
- 우유 250ml
- 달걀 1개
- 설탕 1큰술
- 바닐라 익스트랙(선택)
- 카라멜: 설탕 2큰술 + 물 약간
✔ 만들기 방법
- 전자레인지 가능한 용기에 카라멜 먼저 만들어 식혀놓기
- 달걀 + 우유 + 설탕 섞고 체에 거르기
- 용기에 부어 전자레인지 중간 온도(500~600W 기준)로 3분씩 나눠 돌리기
👉 흔들어 봤을 때 가운데만 살짝 출렁이면 OK!
냉장고에 식혀서 먹으면 진짜 최고예요 😊
📝 결론: 집에서도 카페 느낌 제대로!
요즘 같은 집콕 시대,
집에서 간단히 만들 수 있는 디저트 하나쯤 익혀두면
기분 전환에도 좋고, SNS 인증샷용으로도 완벽하죠!
오늘 소개한 디저트 3종은
- 재료 구하기 쉬움
- 실패 확률 낮음
- 응용이 다양함
이라는 공통점이 있어요.
입문자부터 베이킹 덕후까지 모두 즐길 수 있는 메뉴니 꼭 한 번 도전해보세요!
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